楽園特急blog
18番線から楽園行きの最終列車が間もなく発車します。
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大阪ミナミこれだけは喰っとけ⑥~神座(かむくら)
大阪ミナミのラーメンといえば、
「金龍神座戦争」と云われるくらい、
金龍ラーメンと、今回紹介する「神座(かむくら)」が
人気を二分している。
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今回は千日前店のほうへ行ってきた。
店の前には行列と、TV大阪の取材での
「大阪人気NO1」の宣伝が・・・。
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豚肉に、野菜(白菜)たっぷりのヘルシーラーメン。
比較的あっさりめだが、野菜や肉のうまみが十分引き出され
ていて、スープの最後の一滴までいただく。
飲んだあとでも、食べられてしまうようにつくられているのだ。
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どうとんぼり神座ホームページ→http://www.kamukura.co.jp/
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こんな屋台ありッスか?③~お好み箸巻
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お好み焼きを、箸にぐるぐる巻きに巻いて食べるなんて
文化は関西にはありませんよね。
たぶんもうひとつのお好み焼き文化圏の広島にも
そんな料理法はないはず。
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今回見つけた屋台は「お好み箸巻」というもの。
屋台には「博多名物」と書いてあったので、
さっそく検索してみましたよ。
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そしたらやっぱありました。
別名「博多巻き」ともいうみたいですね。
たしかに食べやすい。
お好み焼きテイクアウトの進化系ですね。
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